Tips Kesehatan Masa Kini
Manfaat Minyak Zaitun_Olive Oil atau biasa disebut dengan minyak zaitun merupakan minyak
yang terkandung di dalam buah zaitun. Minyak ini merupakan kategori
minyak sehat banyak mengandung lemak tak jenuh. Selain minyaknya yang
bisa dikonsumsi, buah zaitun juga dapat dikonsumsi langsung tanpa harus
diolah terlebih dahulu. Banyak sekali manfaat minyak zaitun, mulai dari
bahan kosmetik, perawatan rambut, hingga menjadi obat untuk berbagai
macam penyakit.
Minyak Zaitun itu memiliki vitamin E yang cukup tinggi, Selain vitamin E, kandungan lain yang terdapat di dalam minyak zaitun
adalah asam lemak essensial. Lemak ini terdiri dari omega 3 dan omega
6. Ini bukan lemak jahat melainkan lemak yang baik untuk kesehatan
manusia yang berfungsi untuk kesehatan jantung, obesitas bahkan hingga
penyakit diabetes.
Untuk daya tahannya sendiri, minyak buah zaitun biasanya dapat
bertahan selama 3 bulan setelah dari proses produksi. Namun ada juga
yang bisa bertahan sampai 2 tahun lamanya. Tetapi sebaiknya dalam
mengkonsumsi minyak ini tidak sampai setahun karena berdasarkan
penelitian oleh para ahli bahwa kadar antioksidan di dalam minyak zaitun
akan turun drastis selama setahun. Hal tersebut tentu juga akan
mengurangi manfaat minyak zaitun sendiri.
Bila ingin mendapatkan
manfaat minyak zaitun secara
maksimal, disarankan untuk membeli zaitun yang daya tahannya tidak lebih
dari setahun, mungkin bisa setengah tahun atau cukup hanya beberapa
bulan saja. Serta dalam penyimpanannya pun tidak boleh sembarangan.
Sebaiknya simpan kemasan yang minim cahaya dengan suhu yang tidak
terlalu panas. Anda juga bisa menaruhnya di dalam lemari es. Jangan
takut bila minyak zaitun diletakkan di lemari es hal itu tidak akan
mempengaruhi kualitas minyak zaitunnya atau mengurangi kadar dari
manfaat minyak zaitun. Dan bila ingin membelinya pastikan tertera
tulisan BPOM RI. Pastikan juga masa expired pada kemasan sehingga anda
bisa mengira-ngira batas penggunaannya.
Kadar lemak yang terkandung di dalam minyak zaitun terbilang cukup
tinggi. Namun minyak zaitun sendiri tetap tergolong minyak yang sehat
karena hanya terdapat 14 persen lemak jenuh yang terkandung didalamnya.
Sisanya adalah lemak tidak jenuh yang menyehatkan bagi kesehatan
manusia.
Sekalipun lemak yang terkandung dalam zaitun menyehatkan, Anda tetap
harus membatasi dan mengontrol asupan lemak untuk tubuh anda. Pasalnya,
kadar kalori per 100 gram-nya adalah 8,85 kilokalori. Gunakanlah zaitun
secara baik dan benar agar anda bisa merasakan berjuta manfaat minyak
zaitun. Berikut ini merupakan manfaat minyak zaitun yang sangat membantu
untuk kesehatan tubuh anda.
1. Memelihara Kesehatan Jantung
Berdasarkan pembahasan sebelumnya bahwa lemak tidak jenuh merupakan
salah satu kandungan dari minyak zaitun itu sendiri. Manfaat dari
kandungan lemak tidak jenuh yang ada di dalam minyak zaitun salah
satunya adalah baik untuk kesehatan jantung. Terutama dapat
mengendalikan kolestrol jahat yang tentunya sangat berbahaya bagi tubuh
dan dapat mempertahankan kolestrol baik. Sehingga
manfaat minyak zaitun salah satunya adalah dapat memelihara kesehatan jantung.
2. Mengurangi Angka Kematian
Menurut hasil studi yang telah dipublikasi pada majalah Lanst yang
sudah cukup lama pada tanggal 20 Desember 1999 M, bahwa Albania yang
terletak di Eropa dan terkenal dengan negara masyoritas berpenduduk
muslim. Mereka memiliki salah satu keistimewaan yaitu sangat sedikit
angka kematian. Angka kematian di Albania di kalangan pria adalah 41
orang dari setiap 100.000 orang, angka yang cukup fantastis. Usut punya
usut ternyata hal itu dipengaruhi oleh penggunaan minyak zaitun dalam
makanan oleh penduduk warga Albania.
3. Mengurangi Pemakaian Obat Penurun Hipertensi
Menurut hasil studi dari Dr. Aldovaroro di Universitas Napoli Italia,
ia telah melakukan uji coba pada sekitar 32 pasien yang menderita
penyakit hipertensi lalu mengkonsumsi minyak zaitun hasilnya tekanan
darah penderita turun dalam kadar 7 poin.
4. Mencegah Terjadinya Gejala Kanker
Selain kandungan lemak tidak jenuh, di dalam minyak zaitun juga
terdapat kandungan antioksidan yang cukup tinggi. Dengan adanya
kandungan antioksidan dapat mengurangi bahkan mencegah penyakit kanker.
Di dalam antioksidan juga terdapat senyawa hidroksitirosol yang
berfungsi untuk menormalkan kadar gula yang di tubuh. Tidak heran jika
manfaat minyak zaitun tentu bisa mencegah penyakit mematikan ini.
5. Mengurangi Kadar Kolestrol Yang Tinggi
Manfaat minyak zaitun lainnya yang sudah sangat terkenal dikalangan
masyarakat luas adalah mengurangi kadar kolesterol yang tinggi.
Dipastikan kadar kolesterol Anda akan menurun jika mengonsumsi minyak
zaitun secara rutin. Di dalam zaitun sendiri juga terkandung campuran
antioksidan yang dapat menurunkan kadar kolesterol buruk (LDL), namun
tidak menghilangkan dan tetap mempertahankan kadar kolesterol baik (HDL)
yang ada di dalam tubuh.
6. Minyak Zaitun Sama Seperti ASI
Para peneliti mengemukakan bahwa kebanyakan lemak ada di dalam ASI
tergolong jenis lemak yang berantai tunggal. Lemak ini termasuk jenis
lemak yang paling baik dan memang yang seharusnya dikonsumsi oleh
manusia, dan itulah salah satu lemak yang terkandung di dalam minyak
zaitun.
7. Menyehatkan Usus
Didalam minyak zaitun ternyata juga terdapat senyawa Oleuropein
Aglycone. Senyawa ini sangat mempunyai peran penting untuk kesehatan
usus karena senyawa ini berfungsi untuk menjaga suplaian darah ke usus.
Senyawa ini juga dapat membantu mengurangi kerusakan usus akibat dari
penyakit anemia atau biasa dikenal dengan penyakit kekurangan darah.
8. Menangkal Radikal Bebas
Manfaat minyak zaitun yang lain adalah dengan adanya kandungan
aktioksidan-polifenol. Zat ini dapat mengupayakan tubuh dalam proses
detoksifitkasi molekul yang terjadi tidak seimbang sehingga dapat dengan
ampuh menangkal serangan radikal bebas.
9. Mengurangi Peradangan Sendi
Disinyalir dari Majalah AMJ CLIN NUTR yang terbit pada bulan November
1999 M, bahwa ada sebuah penelitian yang dilakukan oleh 145 pasien
penderita sakit persendian yang berada di negara Yunani Utara, tampak
orang-orang yang menderita penyakit peradangan sendi yang mengkonsumsi
minyak zaitun bisa memberikan efek yang manjur dalam mengurangi sakit
radang sendi ini.
10. Mengurangi Resiko Kanker Rahim
Wanita penderita kanker rahim yang mengkonsumsi minyak zaitun
ternyata bisa menurunkan efek dari resiko kankernya tersebut, bahkan
bisa mencegah terkenanya kanker rahim. Kemungkinan persentase terjadinya
sangat sedikit dan penurunan terjadinya kanker rahim bisa mencapai 26
persen.
11. Mengurangi Resiko Penyumbatan dan Penebalan Pembuluh Darah
ternyata nutrisi yang terkandungan di dalam minyak zaitun bisa
mengurangi sedikitnya pengaruh negatif lemak dari dalam makanan yang
bisa berpengaruh terhadap terjadinya pembekuan darah, dan terlebih lagi
dapat mengurangi terjadinya penebalan pembuluh nadi jantung.
12. Mengurangi Terjadinya Penyakit Maag
Ternyata gizi yang ada di dalam minyak zaitun mampu memberikan efek
positif untuk melindungi tubuh dari timbulnya kanker lambung dan
mengurangi timbulnya penyakit maag.
13. Menghilangkan Penyakit Artritis
Minyak zaitun juga mengandung Prostaglandin yang mempunyai manfaat
untuk mengatasi nyeri sendi dan pengeroposan tulang. Caranya pun cukup
mudah hanya dengan dikonsumsi dalam campuran makanan atau dengan
mengoleskan sedikit minyak pada otot atau sendi yang nyeri.
14. Mematikan Kutu Kepala
Penggunaan minyak zaitun untuk dijadikan minyak rambut yang terkena
kutu, terbukti hanya dalam beberapa jam saja bisa membunuh kutu yang ada
di kepala.
15. Menghilangkan Nyeri
Kandungan oleokantal yang terdapat di dalam minyak zaitun ternyata
juga dapat mencegah radang, hampir sama dengan penghilang rasa sakit
yakni ibuprofen atau sejenis obat penghilang radang lainnya. Selain
menghilangkan nyeri manfaat minyak zaitun lainnya adalah bisa digunakan
untuk obat lecet, luka bakar, luka sobek atau peradangan lainnya yang
bisa menyebabkan nyeri.
